LIEBE GÄSTE,
WIR HEIßEN SIE HERZLICH WILLKOMMEN UND FREUEN UNS, DAß SIE MIT UNS ZUSAMMEN EINIGE ANGENEHME UND SCHÖNE KULINARISCHE STUNDEN VERBRINGEN MÖCHTEN.
UND ZU EINEM GUTEN ESSEN GEHÖRT NATÜRLICH AUCH EIN GUTER WEIN. MANCHE SPEISEN ERREICHEN ERST DURCH DEN GENUß EINES PASSENDENWEIN DAS HÖCHSTMAß AN EIGENGESCHMACK.
WENN WIR DIE DEUTSCHE GESCHICHTE ETWAS REVUE PASSIEREN LASSEN, STELLEN WIR FEST, DAß DER WEINBAU SCHON IMMER EINE BEDEUTENDE ROLLE GESPIELT HAT.
BEI VIELEN HISTORISCHEN FUNDEN UND AUSGRABUNGEN WURDEN DIE ÜBERRESTE VON FÄSSERN, WEINKRÜGEN, GLÄSERN, PRESSEN UND ANDEREN WEINBAU-UTENSILIEN ENTDECKT.
DER BERUF DES WINZERS IST HEUTZTAGE EIN MODERNER JOB, DER NUR MIT EINER HOCHWERTIGEN AUSBILDUNG, WIE Z.B. ALS DIPLOM-WEINBAUINGENIEUR SOGAR EIN HOCHSCHULSTUDIUM ERFORDERT.
WEITER BENÖTIGT EIN GUTER WINZER NATÜRLICH AUCH EINE PERFEKTE SENSORIK DER GESCHMACKS- UND GERUCHSSINNE. NUR SO IST EINE OPTIMALE WEINBEREITUNG MÖGLICH.
UNSERE PHILOSOPHIE IST ES, DEN GUTEN DEUTSCHEN WEINBAU ZU UNTERSTÜTZEN UND SO FINDEN SIE AUF UNSERER WEINKARTE [47 KB]
EINE AUSWAHL DER BESTEN QUALITÄTEN DER JEWEILS BESTEN WINZER IHRES ANBAUGEBIETS. AUSLÄNIDSCHE WEINE SIND AUF EINE KLEINE AUSWAHL AUS FRANKREICH UND ITALIEN REDUZIERT. AUF ÜBERSEEWEINE ODER EXOTISCHES VERZICHTEN WIR IN ZUKUNFT BEWUßT!
ZUR BESSEREN ORIENTIERUNG SIND DIE BARRIQUE-WEINE ALLE MIT EINEM GROßEN B GEKENNZEICHNET. BARRIQUEWEIN WIRD IN KLEINEN 225-LITER-FASSENDEN EICHENHOLZFÄSSERN (DEM BARRIQUE) AUSGEBAUT UND VINIFIZIERT. DER LIEBHABER SCHÄTZT DIESE WEINE WEGEN IHRER FEINEN HOLZTÖNE UND –AROMEN.
WIR WÜNSCHEN IHNEN VIEL SPAß BEIM GENIEßEN UNSERER WEINE UND EINEN SCHÖNEN UND GENUßREICHEN AUFENTHALT IN UNSEREM HAUS.
BRUHNS WELLENLÄNGE
MAXIMILIAN BRUHN UND MITARBEITER
WIR BITTEN UM IHR VERSTÄNDNIS, DAß WIR IHNEN MANCHMAL NOCH DEN VORJAHRGANG AUSSCHENKEN, DA DIE NEUEN WEIN TEILWEISE NOCH NICHT ABGEFÜLLT SIND!
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Bruhns Wellenlänge - Dorfring 36 - 24235 Stein - Tel.: 04343-4950 - Fax: 04343-495299
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