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Kieler Nachrichten 20.06.2009
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Reiche Arme-Leute-Küche
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Zu dieser These passt, dass eines der ältesten Lebensmittel heute insbesondere jenseits der Hauptmahlzeiten verzehrt wird. Dabei lässt sich mit Brot auch hervorragend kochen. Volker Specht, Küchenchef bei „Bruhns Wellenlänge“ in Stein, macht sich über diesen Einsatzbereich derzeit verstärkt Gedanken.
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