25. September 2010 ab 18.00 Uhr

Tag des Robust-Rinds

Küchenchef Volker Specht bereitet für Sie heute ein tolles Menü

rund um Robustrinderrassen Auerochse und Highland-Cattle

Cassoulet vom Auerochsen

mit weißen Bohnen, holsteiner Äpfeln und Dolvados

dazu Kartoffelstampf

***

Rücken vom Highland-Cattle-Rind in der Kräuterkruste

auf Thymianjus mit geschmortem Kürbis

und Rosmarinkartoffeln

***

Pana Cotta

mit Zwetschgen und Cassissorbet

Menüpreis € 32,--

******************************************************

8. Oktober ab 18 Uhr,

9. Oktober ab 18 Uhr

und 10. Oktober ab 12 Uhr

Grosses Kehrausessen

mit halbierten Preisen

Vor unserer schöpferischen Pause halbieren wir wie immer unsere Essenspreise zum beliebten Kehrausessen.
Genießen Sie verschiedene Drei- und Viergangmenüs und lassen
Sie sich so richtig von uns verwöhnen.
Kreativ und modern zubereitet, ohne den Blick auf
Traditionelles zu verlieren, sorgt unser Küchenteams für so manche kulinarische Überraschung auf den Tellern